Sie möchten trotz Regen oder in der Winterzeit leckere Grillgerichte zubereiten? Oder es soll schnell gehen und Sie haben einfach keine Lust, den Grill aufzubauen und anzuheizen? Oder Sie möchten für eine kleinere Portionen nicht gleich den ganzen Grill anwerfen? Dank der Grillpfannen von Schulte-Ufer können Sie im gesamten Jahr Grillsaison in Ihrer Küche haben. Schnell und unkompliziert. Ganz ohne vielfältiges Zubehör, starke Rauchentwicklung oder anschließende aufwendige Reinigung.
Grillpfannen, zuweilen auch Steakpfannen genannt, sind leicht zu erkennen durch das Rillenprofil im Innenboden. Diese parallel zueinander verlaufenden Erhöhungen geben Ihrem Grillgut nicht nur das charakteristische Grillmuster. Die Grillrippen ermöglichen Ihnen auch besonders fettarmes und krosses Braten. Durch diese Rillen nämlich liegt das Bratgut auf dem Fett, nicht im Fett. Und wenn Flüssigkeit aus Ihrem Grillgut austritt, fließt diese aufgrund der Erhöhungen besser ab. Sollte sich zu viel Flüssigkeit in der Pfanne sammeln, so können Sie diese bei fast allen unseren Grillpfannen bequem über die seitlichen Abgießer abschütten. Ganz ohne unkontrolliertes Tröpfeln.
Außerdem können Sie dank der Grillrippen einerseits Ihr Grillgut punktuell stark erhitzen und so die typischen Röstaromen herstellen. Andererseits erhöht sich dabei die Innentemperatur Ihres Bratgutes nicht zu sehr, sodass sich der Flüssigkeitsverlust bei der Zubereitung in Grenzen hält. Vorteil für Sie: Egal, was Sie grillen möchten, ob Gemüse, Fisch oder Fleisch, ob Würstchen, Tofu oder Grillspieße – in einer Grillpfanne zaubern Sie eine krosse Kruste auf Ihre Speisen und behalten gleichzeitig einen zarten, saftigen Kern. Sie sehen also: Das Rillenprofil der Grillpfannen imitieren nicht nur optisch den Grillrost, sondern ermöglicht im gesamten Jahr leckere Barbecues in der heimischen Küche.
Ein weiteres Erkennungszeichen einer Grillpfanne ist, dass sie zumeist eine eckige Form hat. Das hat praktische Gründe: Eckige Pfannen bieten schlichtweg mehr Bratfläche. In einer eckigen Pfanne passen einfach mehr parallel nebeneinander liegende Würste oder Spieße und können somit zeitgleich schön separat nebeneinander kross braten.
Auch der lange Griff der Schulte-Ufer-Bratpfannen erfüllt einen Zweck, ermöglicht er Ihnen doch das einfache Schwenken der Speisen.
Schulte-Ufer bietet eine breite Palette verschiedener Grillpfannen an, sodass für jedes Bedürfnis die passende dabei ist. Wählen Sie zwischen Grillpfannen aus Gusseisen, aus Aluminiumguss oder 3-Schicht-Material!
Die besondere Wärmespeicherkapazität ist das Alleinstellungsmerkmal unserer Gusseisen-Grillpfanne Rustika. Grillpfannen aus Gusseisen sind zwar schwer und brauchen etwas länger, bis sie aufgeheizt sind. Die gespeicherte Hitze geben sie aber dafür anschließend sehr gleichmäßig ab. Selbst wenn Sie also die eckige Grillpfanne Rustika auf eine kreisrunde Herdplatte stellen, heizt sie bis in die Ecken auf, ohne sich durch die extremen Temperaturunterschiede zu verziehen.
Die herausragende Wärmespeicherung von Gusseisen ist aber nicht nur auf dem Herd von Vorteil, sondern auch beim Auftischen. Wenn Sie Ihr Grillgut nämlich in unseren formschönen gusseisernen Pfannen servieren, bleibt Ihr Essen durch die abgegebene Restwärme auch am Tisch länger auf Essenstemperatur.
Außerdem ist Gusseisen nicht nur langlebig. Bei richtiger Pflege wird es zudem mit jedem Gebrauch besser. Bei jedem Grillvorgang bildet sich nämlich eine wachsende Patina, die wie eine Anti-Haft-Schicht verhindert, dass die Speisen kleben bleiben.
Hochwertige Aluminiumguss-Qualität bieten z. B. die Grillpfannen Charisma i, Green Life Aluna und Roxy. Zwar sind diese weniger robust und speichern die Wärme nicht so gut. Dafür sind sie aber leichter und somit einfacher in der Handhabung. Vor allem jedoch heizen sie wesentlich schneller auf. Wenn es somit schnell gehen soll, bieten sich Grillpfannen aus Aluminiumguss an.
Einen Mittelweg beschreiten Sie, wenn Sie eine Edelstahl-Grillpfanne wählen, wie unsere Grillpfanne Edena aus unserer Green Life Serie. Der Edelstahl macht die Pfanne robust, während der energiesparende ecotherm® Allherd-Aluminium-Kapselboden für eine schnelle und gleichmäßige Verteilung der Wärme sorgt.
Bis in die Wandung leitet die Hitze des Herdes die besonders hochwertige Grillpfanne Skagen, hergestellt aus edlem 3-Schicht-Material. Auch hier sorgt ein Aluminiumkern dafür, dass die Grillpfanne schnell und gleichmäßig aufheizt. Die Aluminiumschicht ist hier aber nicht nur im Boden, sondern bis in die Wandung hochgezogen, sodass die Hitze in der Grillpfanne Skagen gleichmäßig bis oben in den Rand hochgezogen wird. Das ermöglicht eine besonders energieeffiziente Zubereitung.
Die Grillpfannen von Schulte-Ufer sind ausnahmslos für alle Herdarten geeignet, also auch für Induktionsherde, Gasherde und natürlich Glaskeramikherde. Manche Modelle können Sie auch auf einem Grillrost oder im Backofen verwenden.
Grillen Sie in Ihrer Küche mit den Grillpfannen von Schulte-Ufer – schnell, praktisch und lecker.
