Rezept für Hähnchen süß-sauer - einfach und lecker
24.06.26
Zutaten für Hähnchen süß-sauer
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 rote und/oder gelbe Paprika, in Würfel geschnitten
- 1 grüne Zucchini, gewürfelt
- 1 große Zwiebel, in dünnen Scheiben
- 200 g Sojasprossen, abgespült
- 1 Glas Süß-Sauer-Sauce
- 2 EL Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung Hähnchen süß-sauer
Braten Sie das in mundgerechte Stücke geschnittene Hähnchenbrustfilet in Ihrem Wok oder Ihrer Wokpfanne
mit etwa zwei Esslöffeln Pflanzenöl an. Nehmen Sie das Hähnchen-Fleisch
heraus, sobald es angebräunt ist, und legen es beiseite, um sich dem
vorbereiteten frischen Gemüse zuzuwenden: Eine in dünne Scheiben
geschnittene große Zwiebel, eine gewürfelte Zucchini und ein bis zwei
Paprika. (Je nach Ihren Vorlieben können Sie für das Rezept rote oder
gelbe Paprika nehmen oder auch beides mischen, damit das Wok-Gericht
farbenfroher aussieht.)
Braten Sie das Gemüse unter beständigem Pfannenrühren
in derselben noch heißen Wokpfanne, in der Sie schon das Hähnchen
zubereitet haben. Ist das Gemüse leicht angebräunt, aber noch knackig,
fügen Sie das angebratene Hähnchen-Fleisch wieder in den Wok hinzu.
Gießen Sie nun Süß-Sauer-Sauce über die Mixtur, während Sie gründlich
umrühren. Wenn alles gut vermengt und gleichmäßig mit Sauce bedeckt ist,
heben Sie vorsichtig 200 Gramm Sojasprossen unter. Erhitzen Sie alles
kurz, sodass die Sojasprossen schön warm sind, aber noch ihre knackige
Frische behalten. Fertig! Nun können Sie Ihr Hähnchen süß-sauer heiß
servieren – beispielsweise mit Reis oder Nudeln als Beilage. Knackig
frisch, gesund und lecker. Lassen Sie es sich schmecken!
Tipp:
Würzen Sie Ihr Wok-Hähnchen süß-sauer je nach persönlichen
Geschmacksvorlieben auf dem Teller nach! Gut macht sich beispielsweise
ein Schuss Teriyaki-Sauce.
Passend zum Rezept: Wokpfanne Iron-Star
- hochwertige Eisenpfanne: natürlicher, unverfälschter Eigengeschmack des Bratguts bleibt erhalten
- äußerst strapazierfähig, schnell erhitzbar und hoch hitzebeständig
- ideal für die Zubereitung von Fleisch und gebratenen Kartoffelgerichten
- geeignet für alle gängigen Herdarten, inkl. Induktion und Glaskeramik-Kochfelder
- hervorragende Brateigenschaften
- handlicher Edelstahlgriff für sicheren Halt
Inspiration
Hähnchen süß-sauer ist ein Klassiker der asiatischen Küche, der mit seiner perfekten Balance aus süßen und sauren Aromen begeistert. Mit unserem einfachen Rezept können Sie dieses beliebte Wok-Gericht ganz einfach zu Hause selbst machen. Dieses einfache Rezept für Hähnchen süß-sauer ist eine wunderbare Grundlage, die Sie leicht an Ihren Geschmack anpassen können. Probieren Sie zum Beispiel eine vegetarische Variante mit Tofu statt Hähnchenbrustfilet. Für eine feurige Note geben Sie eine frische Chilischote hinzu.
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