13.05.24
Rezept: Filetpfanne mit Pilzen
Entdecke unser einfaches Rezept für eine köstliche Filetpfanne mit Pilzen, Schalotten und einer cremigen Weißwein-Crème-fraîche-Sauce. Perfekt serviert mit goldbraunen Röstkartoffeln!
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Knusprige Kartoffelpuffer mit würzigem Spiegelei und frischem Rucola – ein einfaches und leckeres Frühstück für einen guten Start in den Tag!
07.05.24
Rezept: Schollenfilet
Fisch schmeckt nicht nur freitags! Appetit auf Fisch? Dann bratet doch mal Schollenfilets – es muss ja nicht immer Forelle sein.
Rezept: Asia-Nudeln mit Gemüse und Ingwer. Die Zubereitung ist ganz einfach: Nudeln in reichlich Wasser bissfest kochen, abschütten und...
04.05.24
Rezept: Grießpudding zum Nachtisch
Rezept: Grießpudding zum Nachtisch. Der ist ganz einfach gemacht, für 4 Portionen braucht ihr 125 g Weichweizengrieß, 60 g Zucker, 1 l Milch, 1/2 Vanilleschote, Zimt und etwas Salz.
Für 4 Portionen braucht ihr für die Quichefüllung: 100 g Maiskölbchen, 100 g grüner Spargel, 100 g Babymöhrchen, ...
Rezept: Hackbällchen mit Kartoffeln und Möhrchen für 4 Personen einfach & lecker zubereiten.
Rezept: Spaghetti carbonara, nach Art der Köhlerin. In Bella Italia sind Spagetti „alla carbonara“ mindestens so beliebt wie mit Tomatensauce.
30.04.24
Rezept: Omelett mit Paprika und Feta
Rezept: Omelett mit Paprika und Feta. Zubereitung: Eier mit Schmand, Sahne und Gewürzen verquirlen. Paprika und Zwiebeln putzen und zerkleinern. Etwas Margarine in die Pfanne geben und erhitzen...
29.04.24
Rezept: Kalbshaxen mit Feigen
Rezept: Kalbshaxen mit Feigen. Als Beilage empfehlen wir frisches Gemüse nach Belieben und in Öl leicht angebratene Kartoffelgnocchi.
28.04.24
Rezept: Gedünstetes Lachsfilet
Rezept: Gedünstetes Lachsfilet mit Spargel-Kirschtomatengemüse. Zubereitung: Thymian fein hacken und die Aprikosenkonfitüre durch ein Sieb streichen, beides mit Honig und Senf vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spargel und Tomaten waschen.
26.04.24
Rezept: Kartoffel-Zucchini-Puffer
Rezept: Kartoffel-Zucchini-Puffer Zubereitung: Die Zucchini gut waschen und die Kartoffeln schälen. Kartoffeln und Zucchini raspeln, ...
25.04.24
Rezept: Rindergulasch für 4 Personen
Rezept: Rindergulasch für 4 Personen einfach & lecker zubereiten.
Rezept: Tafelspitz mit Meerrettich-Sauce für den Bräter. Dazu passen Salzkartoffeln und Bohnen im Speckmantel
Zanderfilet unter Sellerieschuppen gebraten auf einem Nest aus hausgemachten Bandnudeln und Wurzelgemüse mit Cranberry-Meerrettichsauce.
23.04.24
Eierlikörmousse mit Schokoladencrêpe
Eierlikörmousse mit Schokoladencrêpe und Birnen-Kumquat-Kompott zum Nachtisch.
21.04.24
Rezept: Gefülltes Schweinefilet
Am Sonntag gibt’s: Gefülltes Schweinefilet auf Cognac-Rahmsauce, dazu Wirsing und in Walnussbutter geschwenkte Kartoffelperlen
19.04.24
Rezept: Minestrone mit grünem Gemüse
Etwas Warmes braucht der Mensch, vor allem an kalten Tagen. Wir wär’s zum Beispiel mal mit unserer Minestrone mit grünem Gemüse?
18.04.24
Rezept: Pancakes mit Obst und Nüssen
Rezept: Pancakes mit Obst und Nüssen. Zutaten für 10 Pancakes: 150 g Mehl, 1 TL Backpulver, ...
17.04.24
Rezept: Würziges Fleisch mit Bohnen
Rezept: Würziges Fleisch mit Bohnen. Und so geht’s: Bohnen gar kochen, Paprika waschen und vom Kerngehäuse befreien, Möhren waschen und schälen...